RYGR Brygghus og Jærmalt kommer til What’s Growing 11. juni for å fortelle hvordan samarbeid mellom lokale aktører skaper nye smaker og nye muligheter.
«Rygene var en folkegruppe som i vikingtiden holdt til på Sørvestlandet, primært i Rogaland.» Slik innleder RYGR Brygghus historien om sitt navn og sin lokale forankring.
På kort tid har bryggeriet markert seg som et av de mest profilerte lokale bryggeriene i regionen. Sammen med Jærmalt og lokale bønder har bryggeriet utviklet særegne smaker innen lokalprodusert øl, både med og uten alkohol.
Det tette samarbeidet mellom råvareprodusenter, foredling og bryggeri viser hvordan lokale verdikjeder kan skape produkter av høy kvalitet.
På What’s Growing vil RYGR Brygghus og Jærmalt dele historien om samarbeidet, utviklingen av produktene og hvordan lokal forankring og innovasjon kan bidra til verdiskaping i mat- og drikkenæringen.
Og kanskje blir det også anledning til en smaksprøve underveis.
